节俭基因是1种能让肌体代谢机制处于节俭状态的基因,当人们处于饥寒交迫的时候,为了能够生存下来,节俭基因的存在使身体能够最大限度地将吸收进来的营养贮存起来,但是在生活水平显著提高的现在,节俭基因的存在与糖尿病的产生有很大关系。
这并不是毫无根据,举个例子来讲,缁鲁是南太平洋上的1个岛国,第2次世界大战之前,这里的人们生活过得很苦,糖尿病的病发率很低。“2战”以后,这里成了战略要地,人们生活变得愈来愈富有,糖尿病的病发率也逐年上升,到90年统计时,这个岛国居民的得病率竟已高达33%。
我国也是如此,过去物资匮乏时,多数人都处于吃不饱的状态,得了肥胖、糖尿病的人也少之又少,如今生活水平提高了,饮食结构产生了本质变化,但由于节俭基因仍在发挥作用,当大量高营养食品进入人体后,依然进行着充分吸收,再加上现代人的活动减少,营养物资得不到及时消耗,所以造成能量多余,血糖升高,得了糖尿病的人固然也就愈来愈多。
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